Известно, что семечки каннабиса богаты питательными веществами. Почему бы не сделать из них насыщенное блюдо? Такая крупа пользуется разной популярностью, её ассоциируют с диетой тибетских монахов или со старинной славянской пищей. Конопля культивируется тысячи лет, так что любые истории могут быть верны. Вместо того чтобы поддаваться маркетинговым трюкам, лучше попробовать приготовить это блюдо самостоятельно, следуя нашему рецепту. Это экономично и вкусно. Прежде чем приступить к приготовлению, давайте напомним об основных пользах семян конопли. Приобрести их по доступной цене вы можете на нашем сайте.
Конопляные семечки: польза для здоровья
Конопляные семена выделяются среди других зерновых, так как они не являются злаками и, следовательно, не содержат в своем составе глютен. Это делает их идеальным выбором для людей с глютеновой непереносимостью, хотя статистика ВОЗ указывает, что таких меньше 1% среди взрослых. Богатые составом, конопляные семена предлагают комбинацию полезных жиров, витаминов, минералов и белков, создавая прекрасный источник питательных веществ для поддержания здоровья организма.
Конопляное масло: источник здоровья
Конопляное масло богато омега-3 и омега-6 жирными кислотами, которые находятся в идеальном соотношении для поддержания здорового баланса в организме. Эти компоненты важны для иммунной системы и положительно влияют на кожу. Кроме того, масло содержит множество витаминов группы B, витамин A и E, а также ниацин, который играет ключевую роль в обмене веществ, помогая обрабатывать жиры, белки и аминокислоты, а также снижает уровень холестерина.
Важность микроэлементов
Семена богаты питательными компонентами, необходимыми для здоровья человека. К примеру: —Кальцийне только критичен для формирования костной ткани, но и важен для процесса свертывания крови. —Железо играет ключевую роль в производстве крови и транспортировке кислорода по организму. —Магний важен для производства белка и стабильной работы сердца. —Марганец влияет на уровень сахара в крови и функционирование репродуктивной системы.
Важность минералов и конопляных семян
Фосфор критичен для костей и эмали, калий контролирует баланс жидкости и pH, а цинк важен для сперматогенеза и гормонов у мужчин. Конопля богата аминокислотами — 20 видов, включая 9 незаменимых, получаемых только с пищей. Семена конопли содержат фитин (В8), который играет роль в метаболизме жиров и может защищать от избыточного веса при высоком потреблении жиров и углеводов с низким белком. Фитин разрушается при нагревании, поэтому для его сохранности нужно избегать длительного варения или готовить без тепла.
Как приготовить конопляную крупу
Используйте 1 часть семян каннабиса, предварительно замочив их в 2 частях воды на несколько часов (2–3 ч.). Это ускорит процесс варки и поможет сохранить витамины. Томите на низком огне до полного поглощения жидкости, а после дайте настояться около 10 мин. Мультиварка также отлично справится с приготовлением. Подсластите или посолите по своему вкусу, добавьте масло — сливочное или из конопли.
Питательный Завтрак
Основной рецепт прост: варим крупу на выбор молока, подсластим по вкусу, например, медом. Пряности, как кардамон, придадут пикантный вкус. Пробуйте экспериментировать: с овсом и конопляной мукой, или несладкие вариации с луком и грибами. Для сохранения питательности, замочите конопляные семена в молочной среде, утром измельчите. Получится насыщенное блюдо, полное витаминов. Добавьте по желанию свежие фрукты или орехи для завершения вкуса.