Растительные альтернативы молоку. Более двух тысячелетий назад в Китае начали создавать напитки, схожие с молоком, из семян и бобов. Эта практика распространилась по странам Востока, таким как Япония и Корея. Соевое молоко, произведённое из соевых бобов, стало наиболее известным в этой категории. Этот продукт употребляли как в чистом виде, так и для создания других блюд, включая популярный соевый сыр тофу.
Растительные Альтернативы Молоку. Европейские производители обратились к инновациям в создании немолочного молока, экспериментируя с разнообразными источниками. Напитки, имитирующие молоко, теперь изготавливают из орехового и злакового сырья, включая миндаль, рис, овес и даже гречку. Интерес к растительному молоку распространился и на семена конопли, причём используется исключительно непсихоактивный сорт. На нашем ресурсе вы найдёте специальные семена конопли, обладающие изменяющими сознание свойствами.
Напиток из конопли как Альтернативы коровьему молоку
Многие взрослые испытывают проблемы с усвоением лактозы из-за генетических особенностей, что варьируется у разных народов. Конопляное молоко — хороший заменитель для таких людей, поскольку в нем отсутствует молочный сахар. Детям лактоза не вредит и они хорошо её переваривают.
Мировая непереносимость лактозы
В Нидерландах редко встречается непереносимость молока — около 1%. В странах Северной Европы этот показатель колеблется от 5% до 10%, тогда как на юге континента он достигает 50–70%. В Китае и странах Юго-Восточной Азии большинство населения — свыше 90% — испытывает проблемы с перевариванием лактозы. Среди аборигенов Америки почти у всех взрослых есть подобная непереносимость. Примерно 16–18% восточных славян также сталкиваются с этой проблемой. Несмотря на кажущееся малое количество людей с таким расстройством, в масштабе страны это представляет значительную долю населения. Для них альтернативой являются растительные суррогаты молока, включая напитки на основе конопли.
Коноплиный напиток для здоровья
Конопляное «молоко» — идеальная альтернатива для людей с непереносимостью казеина или высоким холестерином. Этот напиток, произведённый из семян конопли, безглютеновый.
Полезные качества
Этот напиток богат на белки, жиры и углеводы, представляя собой полноценный источник питания. Он близок по составу к животному молоку и в ряде аспектов даже превосходит его.
Питательность Конопляного Молока
Современное питание легко позволяет получить достаточно белков, жиров и углеводов, за исключением регионов, страдающих от недостатка пищи. Однако для полноценной диеты важно употребление витаминов и минералов.Витаминный Комплекс и Минералы в Конопляном Молоке. Молочный напиток из семян конопли богат важными для здоровья элементами и отличается особым составом.
Нутриенты и Питательные Вещества
Органические соединения полиненасыщенного ряда, важные для здоровья,— это кислоты омега-3 и омега-6 в балансированном соотношении. Жизненно необходимые белковые строительные блоки включают следующие аминокислоты: аланин, валин, треонин, тирозин и фенилаланин, а также аспарагиновую кислоту.
Витамины и Минералы
Ключевые витамины, обеспечивающие нормальное функционирование организма: — Витамин А (или ретинол) — Витамин В1 (также известен как тиамин) — Витамин В2 (или рибофлавин) — Витамин PP (ниацин) — Витамин В5 (пантотеновая кислота) — Витамин В6 (пиридоксин) — Витамин В9 (фолиевая кислота) — Витамин Е (токоферол) В дополнение к витаминам, телу необходимы такие минералы, как фосфор, марганец, медь, магний и железо, играющие важную роль в поддержании здоровья.
Домашнее Изготовление Конопляного Напитка
Несмотря на широкую доступность конопляного напитка за рубежом, в наших магазинах он еще редкость. Однако это не становится преградой для тех, кто хочет попробовать его, ведь приготовить напиток можно и в домашних условиях. Преимущество домашнего напитка в том, что он содержит полезные элементы в форме, идеально подходящей для усвоения организмом.
Приготовление напитка из конопляных семян
Для изготовления конопляного молока нужно настоять семена в воде около полудня. Очистить их от воды, смешать в пропорции 1 к 3 с водой и тщательно перемешать в блендере до гомогенного состояния. Варить семена перед этим не стоит, чтобы сохранить питательные вещества.